Cuando tienes pocos carbohidratos, tu cuerpo necesita una fuente alternativa de energía para descomponer las proteínas de las proteínas musculares. Al comer suficiente proteína, puede prevenir la degradación de los músculos y hacer que su cuerpo queme grasa.
Este es el objetivo de la dieta cetogénica. Crea la ilusión de inanición en el cuerpo, aunque de hecho obtiene suficiente energía de las proteínas y las grasas. Este régimen dietético desencadena la cetosis, en la que el cuerpo descompone la grasa principalmente como fuente de energía.
No puede haber una respuesta definitiva a la pregunta de qué dieta es la más eficaz para quemar grasa. Echemos un vistazo a los pros y contras de una dieta cetogénica.
Contras de la dieta cetogénica
La principal desventaja de la dieta cetogénica es que restringe severamente la nutrición. Tendrá que eliminar todos los carbohidratos, incluidos los vegetales y las frutas, para que la cetosis comience rápidamente y dure.
Las desventajas incluyen la aparición de mal aliento, debido a la abundancia de proteínas en la dieta.
Ventajas de una dieta cetogénica
En una dieta cetogénica, consume su ingesta calórica habitual (o un poco menos), por lo que no tiene hambre. Una vez que la cetosis se activa, puede diversificar su dieta con vegetales fibrosos como el brócoli, las espinacas y los espárragos.
Además, el entrenamiento súper intenso es más fácil con la dieta ceto porque el cuerpo tiene una reserva de grasa lista para descomponerse. Esto es útil cuando se prepara para una competencia.
Finalmente, la dieta cetogénica produce resultados mucho más rápido que cualquier otro elemento para perder peso.
Menú de muestra sobre una dieta cetogénica
Antes de pasar a un menú de ejemplo para el día, definamos lo que puede y no puede comer en una dieta cetogénica:
- Puede: carnes, pescados, quesos, huevos, aceites, productos proteicos con muy bajo contenido en carbohidratos;
- No: azúcar, cereales, alimentos procesados, frutas y verduras, leche (debido a la lactosa).
Ahora, para un ejemplo de una dieta diaria con una dieta cetogénica:
Desayuno
- Tocino y huevos
- Desayuno tarde
- Queso cheddar, jamón
Cena
- Salmón, aguacate (o pollo con mayonesa)
Antes de entrenar
- Proteína de suero, creatina, BCAA, glutamina
Despues del entrenamiento
- Proteína de suero, creatina, BCAA, glutamina
Cena
- Filete, espinacas con aceite de oliva
Segunda cena
- Huevos duros, pechuga de pavo (o proteína de caseína)